Miten lähteä yrittäjäksi?

Ensiaskeleet franchising-yrittäjänä ScanBurger-ketjussa

1. Tutustuminen ja liiketila

Ensimmäinen askel ScanBurger-yrittäjyydessä on tutustuminen. Tapaamme yrittäjyydestä kiinnostuneen henkilön kanssa ja kerromme ScanBurger-ketjun toiminnasta sekä ketjukonseptista. Samalla tutustumme liiketilaan, johon ScanBurger-ravintolaa harkitaan.

2. Kun päätetään lähteä yhteistyöhön -> Sopimuksen allekirjoitus

Sopimuksen allekirjoitusvaiheessa käymme vielä läpi yksityiskohtaisesti yrittäjän ja ketjun vastuujaon, ketjun tuen, markkinoinnin ja muut tärkeät tiedot, jotta tuoreella ScanBurger-yrittäjällä on selkeä käsitys tulevasta yhteistyöstämme ja ensimmäiset askeleet tiedossaan. Lisäksi keskustellaan ravintolan avaamisen aikataulusta.

3. Alkuinvestoinnit

ScanBurger-yrittäjyys ei vaadi suuria alkuinvestointeja, mutta tarvittaessa alkuinvestointeihin voi sisältyä keittiölaitteiden hankkiminen, liiketilan kalustaminen sekä brändinäkyvyyttä, kuten valomainokset ja ikkunateippaukset. Tarpeet käydään läpi yrittäjän kanssa tapauskohtaisesti, ja hankintoihin on valmiina luotettavat yhteistyökumppanit.

4. Avauskuorman tilaaminen ja toimittaminen

Ennen ravintolan avaamista tilaamme yhdessä yrittäjän kanssa avauskuorman eli tilaamme raaka-aineet ravintolan avaamista varten.

5. Koulutus paikan päällä

Ennen ravintolan avaamista järjestämme kattavan koulutuksen yrittäjälle henkilökuntineen. Koulutus tapahtuu paikan päällä avattavassa ravintolassa, ja se kattaa kaikki päivittäiseen toimintaan liittyvät asiat, kuten tuotteiden valmistuksen, asiakaspalvelun ja katteen hallinnan. Koulutus varmistaa, että yrittäjä ja hänen henkilökuntansa tuntee konseptin ja ravintola toimii tehokkaasti heti ensimmäisestä päivästä alkaen. Avauksen jälkeenkin tarjoamme koulutusta tarpeen mukaan esimerkiksi tuotteiden valmistuksesta, asiakaspalvelusta ja somemarkkinoinnista.

6. Avausmarkkinointi

Ennen ravintolan avaamista suunnittelemme yhdessä paikallisen markkinoinnin. Avaukseen ja avajaisiin voi kuulua esimerkiksi avajaistuotteet tarjouksineen, julisteet, kuponkijakelut ja mahdolliset paikalliset mainokset tienvarsilla ja medioissa sekä sosiaalisen median sisällöt. Ketju tekee lisäksi koko ketjun kanta-asiakkaille suunnattua markkinointia avattavasti ravintolasta, esimerkiksi uutiskirjeessä, nettisivuilla ja sosiaalisessa mediassa, jotta saamme herätettyä huomiota ja houkuteltua asiakkaita heti avauspäivästä lähtien.

7. Ravintolan avaus ja avajaiset

Olemme paikan päällä auttamassa henkilökuntaa ja tukemassa yrittäjää, kun ravintola avataan ja juhlitaan avajaisia.

8. Jatkuva tuki avauksen jälkeen

Kun ravintola on avattu, pidämme aktiivisesti yhteyttä ja tapaamme kasvokkain ravintolalla. Yrittäjän toiveiden ja tarpeiden mukaan tuemme, autamme ja opastamme ravintolan toiminnassa.